RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta campagnola

Creata da e.go94@yahoo.it il
Torta campagnola

 1 persone
 Media
 15 min.

Ingredienti

  • 1 confezione Base pan di spagna
  • 500 ml Latte
  • 1 bustina Vaniglina
  • 4 Tuorli
  • 150 g Zucchero
  • 50 g Farina
  • 100 g Burro
  • 250 g Zucchero al velo
  • 30 ml Latte
  • 1 bustina Vanillina
  • 30 ml Acqua
  • 4 g Colla di pesce
  • 50 g Miele
  • 450 g Zucchero al Velo
  • 450 g Zucchero al velo
  • 3 confezione Coloranti in gel

Preparazione

Preparare la crema pasticcera:montare i 4 tuorli con 150 g di zucchero aggiungere con un colino 50gr di farina insieme alla bustina di vanillina e poi poco alla volta unire mezzo litro di latte precedentemente bollito.rimettere sul fuoco e far bollire per pochi minuti finché non si è addensata per bene.
Finché si raffredda preparare la crema al burro:mettere nel mixer 100 g di burro a temperatura ambiente, 250 g di zucchero al velo, 30 g di latte e una bustina di vanillina. Frullare tutto e pronta .
Preparare la pasta di zucchero: ammorbidire 4g di colla di pesce, strozzarla e scioglierla in un pentolino sul fuoco con50 g di miele.nel mixer mettere 450 g di zucchero al velo ,l'acqua e il composto di colla di pesce e miele.una volta frullato diventerà una palla e potrete aggiungere in quantità opportuna i coloranti in gel.

Montare la torta:
Farcire con la crema pasticcera il pan di Spagna e rivestirlo con la crema al burro. Con un mattarello spianare una quantità di pasta di zucchero bianca per rivestire la torta e farla aderire alle pareti.colorare la restante pasta di zucchero per fare l'uva e i restanti particolari.
La crema al burro ,la crema pasticcera e la pasta di zucchero potete prepararli il giorno prima così l'indomani dovrete solo assemblarla.



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Commenti (11)

moretto72
moretto72 il

molto bella, brava!!!!!!!!

gabrya
gabrya il

complimenti molto carina e sicuramente buona

rita_1980
rita_1980 il

Proprio bella, mi piace

stefania64
stefania64 il

Bel regalo per il papà

kappa94
kappa94 il

Bella!+

annacapo
annacapo il

bellissima decorazione

Zimt
Zimt il

Che bella l'uva

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

che bellaaa

labart85
labart85 il

bene

dr_rambo
dr_rambo il

buona

lorenzo97
lorenzo97 il

buona e bella