Torta Cocco e Menta

In una ciotola mettere i 3 tuorli, lo yogurt, lo zucchero, lo sciroppo di menta, l'olio, la farina e lievito amalgamare bene tutti gli ingredienti ed aggiungere gli albumi montati a neve amalgamarli all'impasto. Mettere in una terrina imburrata ed infarinata l'impasto ottenuto.Cuocere a forno preriscaldato a 160° per circa 30 minuti. Quando sarà intiepidito spalmare con la nutella e cospargere con la farina di cocco.