Torta colorata

Taglia il pan di spagna a metà, spruzza le due parti con un po' di acquavite, copri il primo disco con uno strato di crema alla vaniglia, posarci sopra il secondo disco, copri nuovamente con la crema e disegna dei cerchi alternati con palline di anguria, di melone e di kiwi. A piacere decora con ciuffi di panna montata.