torta compleanno

preparare il pan di spagna sbatterei rossi d'uovo con 125g di zucchero,e il restante con le chiare a parte.mescolare bene poi incorporare le chiare con lo zucchero e piano piano le due farine setacciate,infine il lievito.infornare a 160° per 20 minutiin questo caso ho realizzato due torte, poi una volta cotte e fredde le ho affettate per lungo così mi ritrovavo tante fett di pan di spagna, che poi ho composto su un vassoio, a parte ho montato la panna e ho fatto la crema pasticcera,ho unito le gocce di ciocc.e ho cominciato a fare strati di pan di spagna e creme, pan di spagna e creme fino a esaurire tutti gli ingr.Finisco con decorare con la panna e decori vari.PS bagnando gli strati con maraschino per dolci.