RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta compleanno

Creata da Cinzia19051994 il
Torta compleanno

 8 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti

  • 600 g Farina
  • 2 Tuorli
  • 180 g Zucchero
  • 340 g Burro
  • 2 pizzico Sale
  • 1 Aroma Vaniglia

Preparazione

Ingredienti
Pasta sableè:
600 g Farina 00
3400 g Burro
180 g Zucchero
2 Tuorlo
2 pizzico Sale

Crema pasticcera:
8 tuorli
200 g di zucchero
70 g di farina
1 litro di latte
vaniglia o buccia di limone grattugiata

Panna montata già zuccherata
Colorante rosso verde
Fragole
Bignè
Scaglie di cioccolato

Pasta sableè:
Tagliate il burro freddissimo di frigo con un coltello e mettetelo in una ciotola.

Aggiungete la farina, il sale e lo zucchero e lavorate molto molto velocemente fino ad ottenere un composto sbricioloso e sabbioso.

Unite il tuorlo e continuate a lavorare l’impasto velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Mettete la pasta frolla sablè in frigo per 30 minuti circa prima di utilizzarla.

Crema pasticcera:
Lavorate in una casseruola i tuorli con lo zucchero, usando un cucchiaio di legno. Aggiungete a poco a poco la farina, senza smettere di mescolare finché il composto risulta amalgamato.

Versate poco per volta, e sempre girando, il latte bollente in cui avete messo un po’ di vaniglia oppure un po’ di buccia di limone grattugiata. Ponete sul fuoco, continuate a mescolare, fate sobbollire per 3-4 minuti.

Versatela in una terrina e lasciatela raffreddare girandola di tanto in tanto, perché non si formi la pellicola sulla superficie della crema pasticciera.



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Commenti (37)

pippa73
pippa73 il

tanti AUGURI di buon compleanno a TE 💕🎉💕
festeggiata di oggi
buona giornata 😊

Mammalu46
Mammalu46 il

Bellissima. Complimenti votata

pippa73
pippa73 il

🎉🎉 infiniti auguri di buon compleanno, oggi giorno speciale per te 🎉🎉

Francescagalati87@libero.it
Francescagalati87@libero.it il

Buonissima

fabiana20
fabiana20 il

Bellissima🙂bravaaaa🙂

Cinzia19051994
Cinzia19051994 il

Grazie mille a tutte!!! 😘

Zimt
Zimt il

Meravigliosa 😍

clas09
clas09 il

☺️🧁🧁🧁🧁🧁

ritasalvo
ritasalvo il

Favolosa supervotata

rosariapittera
rosariapittera il

Super bella 5 muffin

mickevil
mickevil il

Fantastica!

nicoto83
nicoto83 il

Wooooow

luanak
luanak il

Wowwww... fantastica! 5 muffin

cetti
cetti il

Una meraviglia!

marghe2809
marghe2809 il

5 muffin!

andrea2592
andrea2592 il

bellissima

rosi89
rosi89 il

Votata

moniquefeli
moniquefeli il

20 ° voto mio!! Brava!

rosalbamelle
rosalbamelle il

Molto bella e auguri votata

fran001
fran001 il

Bella idea, bella torta. Auguri

angelap68
angelap68 il

Molto bella!!!! Auguri😋😋😋

lorenzo97
lorenzo97 il

molto bella

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Bellissima

ELISIR.
ELISIR. il

Molto bella!

mikhy
mikhy il

buona

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

😍🧁🧁🧁🧁🧁👍🤤🤤🤤

silvia.galatolo
silvia.galatolo il

Buona votata

buonabitacolo
buonabitacolo il

bellissima!! auguri🎂🎂🎂

jellystik
jellystik il

Buona

bibiolina
bibiolina il

Votata

emy86ge
emy86ge il

molto molto carina!

piccolamemole035
piccolamemole035 il

Complimenti!!! molto bella sicuramente anche buona... bravissima

bobbino
bobbino il

Votata

adryan
adryan il

bellissima

Marta701970
Marta701970 il

Bella torta! Buon compleanno!

Dolcima
Dolcima il

Auguri,votata

Rossyb88
Rossyb88 il

Troppo bella! Complimenti e auguri!;)