RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta compleanno frutta

Creata da Robertina.C90 il
Torta compleanno frutta

 10 persone
 Facile
 90 min.

Ingredienti

  • 150 g Farina gluten free dolci e crostate
  • 150 g Farina gluten free mix it
  • 150 g Zucchero
  • 120 g Burro
  • 1 Uova
  • 500 ml Cream pasticcera
  • 1 bustina Vanillina
  • 0.5 bustina Lievito Pane degli Angeli
  • Qb Gelatina senza glutine
  • Qb Frutta fresca

Preparazione

Buongiorno dolcine
Di recente ho iniziato ad adoperare nuove farine senza glutine ed ho sperimentato una nuova ricetta per la pasta frolla senza glutine. Il risultato è stato ottimo.
In una terrina mettere tutti gli ingredienti: la farina, lo zucchero, il burro, l uovo, mezza bustina di lievito e la vanillina e impastare il tutto sino ad ottenere una palla. Avvolgere l'impasto con della pellicola e far riposare in frigo per una mezz'oretta circa.
Trascorso il tempo foderare una teglia con carta forno, stenderci sopra la pasta frolla e praticare qualche piccolo buco con una forchetta nella parte superiore della crostata. Posizionare sulla crostata un altro foglio di carta forno e sopra la carta mettere dei ceci e fagioli secchi (servirà per evitare che la crostata cresca troppo al centro e permetterà di creare un piccolo dislivello, rispetto al bordo, che verrà riempito di crema).
Cuocere dunque la crostata per circa 30 minuti in forno statico preriscaldato a 170 gr. A cottura terminata togliere dal forno e far raffreddare.

Una volta raffreddata per bene, riempite con la crema pasticcera ( trovate la ricetta nelle mie precedenti ricette caricate) e decorate a piacere con la frutta.
Infine cospargete la frutta con della gelatina per dolci senza glutine e lasciate riposare un pochino in frigo prima di mangiarla.
P. S per la banana la gelatina non basta, tende sempre ad annerirsi. Il trucco per farla rimanere bianca è immergerla nel succo di limone prima di poggiarla sulla torta e cospargerla di gelatina.



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Commenti (28)

Mari@elena
Mari@elena il

Bellissima! votata

Leofor
Leofor il

Wow favolosa!!!!

Dolcima
Dolcima il

🧁🧁🧁

Dolcima
Dolcima il

🧁🧁🧁

Dolcima
Dolcima il

🧁🧁🧁

rosariapittera
rosariapittera il

Super bella 5 muffin

emy86ge
emy86ge il

votata!

Dolcima
Dolcima il

Votata

MarTiC
MarTiC il

Bellissima! Complimenti ;)

silvia.galatolo
silvia.galatolo il

Votato

dolcestellax
dolcestellax il

meravigliosa, 5 muffin :)

esterina39
esterina39 il

meravigliosa

miluessa
miluessa il

Deliziosa

Dolcima
Dolcima il

Votato

Dolcima
Dolcima il

Votata 🧁🧁🧁

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che meraviglia! 😍 Complimenti! 👏👏

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Molto bella

Cielo777
Cielo777 il

Buona

topino14
topino14 il

Bellissima e golosa, votata e .... AUGURI

pelopelone
pelopelone il

Votata

mikhy
mikhy il

complimenti

Milenanurse
Milenanurse il

Bellissimaaaa

moniquefeli
moniquefeli il

Semplicemente stupenda! Votata!

piccolastella91
piccolastella91 il

Una meraviglia di colori e bontà!

fran001
fran001 il

Molto bella

Robertina.C90
Robertina.C90 il

RossyB88 vado subito a curiosare tra le tue ricette 😍

Orsetta1
Orsetta1 il

Bellissima

Rossyb88
Rossyb88 il

Bella! Il primo voto per te è il mio! Anche io ho pubblicato la mia crostata di frutta qualche giorno fa!