Torta con amaretti

In una terrina lavorate con le fruste elettriche lo zucchero con le uova. Unite il latte e l'olio e lavorate ancora con le fruste, aggiungete infine la farina, il lievito e il sale.
Versate metà impasto in una teglia del diametro di 22-24 cm. (la mia teglia misura 23 cm.) di diametro, spruzzata con ungiteglia Paneangeli (o imburrata e infarinata) e livellatelo.
Mettete gli amaretti imbevuti nel caffè.
Versate, distribuendo in modo uniforme, il rimanente impasto.
Cuocete nel forno già caldo a 175 gradi per circa 35 minuti (regolatevi sempre con il vostro forno e fate la prova stecchino).
Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero al velo.


Per questa ricetta ho usato Ungiteglia ricevuto in regalo da PANEANGELI. Non lo conoscevo e devo ammettere che è molto comodo. GRAZIE