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Torta con banane, cocco e farina di mais con fruttosio e senza uova

Creata da sacre il
Torta con banane, cocco e farina di mais con fruttosio e senza uova

 13 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 200 g farina fioretto
  • 200 g farina 00
  • 0 240 gr banane (circa 2-3)
  • 2 cucchiai succo di limone
  • 150 g fruttosio
  • 75 ml olio di girasole
  • 150 ml latte
  • 0 scorza di un limone (io ho usato della scorza che ho fatto il limoncello )
  • 0 1 bustina lievito
  • 5 cucchiai farina di cocco
  • 0 un pizzico di sale
  • 1 240 gr banane (circa 2-3)
  • 1 scorza di un limone (io ho usato della scorza che ho fatto il limoncello )
  • 1 1 bustina lievito
  • 1 un pizzico di sale

Schiacciare le banane bene con i rebbi di una forchetta insieme allo zucchero, unire il latte tiepido il burro sciolto e freddato, il sale e la scorza di limone grattugiata. Setacciare sopra le farine insieme al lievito e amalgamare pian piano , unire anche 3 cucchiai di cocco e amalgamare. Mettere il tutto nella teglia da 22 cm di diametro unta ed infarinata, cospargere sopra il cocco rimasto e cuocere nel forno statico, preriscaldato a 180 ° per circa 45 minuti e comunque da fare la prova stecchino, perché dipende molto da forno a forno.
Raccolte : " Senza"... e " Tutto cocco..."


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Commenti (21)

pippa73
pippa73 il

>_<

daniela.mangla
daniela.mangla il

Mi piace l'abbinamento, la provero'!

adryan
adryan il

meravigliosa

Anthony94
Anthony94 il

Buona!!

ilary096
ilary096 il

buonissima

milady79
milady79 il

adoro il cocco e la banana la voglio provare!

ricciolina79
ricciolina79 il

Ottima idea, la preparero' per un'amica che e' intollerante alle uova

kecca78
kecca78 il

Buona!

giotigiuste
giotigiuste il

Cocco e banane..... matrimonio perfetto!!! Insolito l'uso della farina di mais!!! Giotigiuste

elenama
elenama il

Ricetta salvata..mi incuriosisce e sicuramente la proverò!!

vittoria16r
vittoria16r il

Ricetta salvata, 5 m per te!

vittoria16r
vittoria16r il

Ricetta salvata, 5 m per te!

pagnottella00
pagnottella00 il

Grazie x le info. Poi sono andata su internet e ho visto le marche in commercio, la rifarò sicuramente perchè è particolare senza uova e con fruttosio è leggera. Con cocco e banane è molto "esotica" CIAO

sacre
sacre il

Grazie mille a tutte !!! X Cremina : La farina fioretto è un tipo di farina di mais molto fine e che va molto bene anche per i dolci. Quando compri la farina di mais, leggi sulla busta, perché ci sono anche altri tipi. Spero che sei riuscita a capire. La trovi nei supermercati sui scaffali insieme alle altre farine. :)

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il

Slurp :):):)

pagnottella00
pagnottella00 il

Buona, la salvo...ma vorrei sapere la farina Fioretto cos'è e dove si trova?

dolci-32.fantasie
dolci-32.fantasie il

Shh... si mangia!

flaviaincucina
flaviaincucina il

Brava Claudia :-)

salasso
salasso il

Ma che buona

dpv
dpv il

Buona!

coccianna
coccianna il

Ottima come tutte le tue torte!!!!!! :)