Torta con crema pasticcera al cioccolato

Per realizzare la base sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio ed il latte a filo, poi la farina, il lievito ed infine il cacao setacciati. Cuocere a 170 gradi per 20 minuti.

Per realizzare la crema scaldare il latte sul fuoco con la buccia del limone, in un’altra ciotola sbattere le uova con lo zucchero e poi aggiungere l’amido ed il cacao setacciati, infine versare il latte nella ciotola e riportare tutto sul fuoco fino a che si addensa.

Poi si passa all’assemblaggio della torta:

Bagnare la base con una bagna a piacere ( io ho fatto latte, caffè e acqua) versare la crema e infine decorare a piacere con la panna.