Torta Crema al Caramello

In una ciotola mescolare i biscotti tritati al mixer e il burro fuso. Preparare uno stampo a cerniera ponendo sul fondo un foglio di carta forno. Distribuire il mix di biscotti e burro sulla base dello stampo e porre in frigo per almeno 1 ora.

Preparare la crema pasticcera montando con lo sbattitore elettrico il contenuto della busta insieme al latte per 3 minuti. Prendere la base dal frigo e distribuire la crema sulla base. Porre in frigo per almeno 30 minuti.

Nel frattempo preparare il caramello facendo sciogliere in una padellina a fiamma bassa lo zucchero quando si sarà caramellato unite l’acqua calda, mescolare fino ad ottenere un caramello denso e liscio. Lasciar raffreddare e versate sulla crema. Porre la torta in frigo almeno 2 ore prima di servire.