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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
75 min.
Ingredienti
- 4 uova
- 140 g zucchero
- 1 pizzico sale
- 125 g yogurt al cocco
- 90 ml olio di semi
- 125 g sciroppo di menta
- 125 g latte tiepido
- 50 g farina di cocco
- 40 g Fecola di Patate
- 1/2 bustina Lievito Pane degli Angeli
- qb Zucchero al Velo
- 260 g farina bianca
Preparazione
Step
Montare le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale fino a farle diventare chiare e spumose. Aggiungere l'olio, e, continuando a monare con le fruste elettriche, anche lo sciroppo di menta e lo yogurt. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti solidi e unirli poi a quelli liquidi mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato ed infornare a 180° per 45 minuti. Sfornare, far raffreddare e cospargere con zucchero a velo.
Step
La torta anche se nella foto non si vede è venuta verde chiaro, in realtà ho dimezzato la dose di menta (mi pareva troppo 250 g.) e sostiuta la parte mancante col latte. Il risultato è una torta verde chiaro dal leggero gusto di menta. Io l'ho preferita così. Voi regolatevi in base ai vostri gusti.
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Commenti (19)
Buona
Una versione molto particolare, ma anche molto interessante e golosa! Votata!
buonissima!
ma e' semplicemente meraviglioso brava
Dev'essere deliziosa!!
Wow!!!Ha un aspetto ottimissimo!Molto soffice e buona!
Che bel dolce cuore soffice alla menta!!! 😋 Complimenti!
Votatissimaaaa! Ne aspetto una fettina anch'io 😊😘
Scusate Dolcine, come ha fatto notare Simpa ci va anche la farina normale. Ora ho corretto. L'avevo scritta, ma non so perché non me l'ha inserita. Grazieeee Simpa
Wow, è rimasta una fetta per me? Votatissima!!!
Votata e salvata nei preferiti! Buonissssssimaaaaa
Mi piace un sacco!!! 😃😃 Adoro cocco e menta!!! 😁
Bravissima!!! Sembra super soffice 😊😊😊
molto saporita!! mi piace
Sembra morbidissima, votata!
Buonissima e molto invitante. Brava votata
Bella
Ottima
Soffice e delicata! :-)
Deve essere molto morbida!!! Ma non ci va anche farina normale?