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Torta D'Autunno

Creata da Michela19680 il
Torta D'Autunno

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 250 g Polpa di zucca cruda
  • 100 ml Olio di semi
  • 4 Uova
  • 280 g Farina 00
  • 120 g Mandorle tritate finemente
  • 230 g Zucchero
  • 80 ml Latte
  • 1 g Lievito per dolci in polvere
  • 1 g Un pizzico di sale fino
  • 1 Buccia grattugiata arancia
  • 1 Cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione

Tagliamo la zucca cruda a tocchetti piccoli e frulliamola con il latte e l'olio, fino a ridurla in purea. Montiamo i 4 albumi a neve e successivamente montiamo a spuma i 4 tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto chiaro. Uniamo ai tuorli la purea di zucca la scorza d'arancia grattugiata, l'estratto di vaniglia, la farina e il lievito setacciati. Aggiungiamo poi le mandorle tritate finemente e gli albumi montati a neve. Mescoliamo in modo accurato co una spatola e versiamo l'impasto in una teglia di 24 cm, precedentemente burrata e infarinata. Cuociamo la torta ad una temperatura di 170° in forno già caldo per circa 50/60 minuti a forno statico.



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Commenti (13)

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buona

fdimartino
fdimartino il

ma che buona, mai fatta con la zucca:da provare1

Mari@elena
Mari@elena il

Ottima! votata

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

buonabitacolo
buonabitacolo il

buona!

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Interessante

Ruzi
Ruzi il

buona!

delfi90
delfi90 il

Molto buona

nicoto83
nicoto83 il

Gnaaaam

Rosellinadolce
Rosellinadolce il

Buongiorno,votata,e' molto invitante

mickycri
mickycri il

Ottima

Lulu968
Lulu968 il

Buone

Nadia3p
Nadia3p il

👏