torta decorata

separare gli albumi dai tuorli e monterli a neve, mescolare i tuorli con lo zucchero,quando il composto scrive aggiungere gli albumi,amalgamare il tutto e aggiungere la farina,il cacao,80 g di burro ammorbidito e il lievito. Infornare in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti circa.
Tolto dal forno si lascia raffreddare e si taglia in due strati di cui uno lo farciremo con la nutella e uno con la panna,ricomposti gli strati si spalma sopra un pò di panna.
Si prepara poi la pasta di zucchero con la gelatina il miele e 20 g di burro sciolti a fuoco lento, si versa sopra lo zucchero a velo e si impasta (tipo pizza). Dopodicchè si colora con il colorante una parte di pasta di zucchero, la parte bianca si stende con il mattarello e si ricopre la torta, con la restante azzurra si fanno le decorazioni a piacere.