RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta della nonna rivisitata

Creata da barb85 il
Torta della nonna rivisitata

 12 persone
 Facile
 50 min.

Ingredienti

  • 250 g farina
  • 80 g zucchero
  • 125 g burro
  • 1 pizzico/i sale
  • 1 cucchiaino/i lievito
  • 2 (nessuna) mele
  • 1 bustina/e pinoli
  • 1 cucchiaio/i miele
  • 2 cucchiaio/i amaretti sbriciolati
  • 1 q.b zucchero a velo
  • 2 (nessuna) uova

Per la frolla: impastare la farina lo zucchero, il sale e il lievito con le uova e il burro morbito tagliato a cubetti. Dividere l'impasto in 2 e formare 2 dischi
Ripieno: sbucciare le mele e tagliarle a dadini, metterele sul fuoco in una padella insieme al miele e cuocere per 3 minuti, infine aggiungere i pinoli e cuocere per altri 2 minuti.
Nel frattempo prendere un disco e adagiarlo su una tortiera facendo uscire un pò dipasta dai bordi.
Bucherellare il fondo, cospargere con gli amretti e versare il ripieno, che deve essere tiepido. Coprire con il restante disco e richiudere i bordi.
Mettere in forno caldo a 180° per 25 - 30 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo


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