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RICETTE DELLE DOLCINE
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15 min.
Ingredienti
- 10 uova
- 150 g farina
- 40 g farina di mandorle
- 200 g zucchero
- 320 ml olio di semi
- 50 g cacao amaro
- 2 bustina Lievito Pane degli Angeli
- 750 g pasta di zucchero rossa
- 100 g pasta di zucchero grigia
- 100 g pasta di zucchero nera
- 1 busta Dolceneve
- 450 ml latte intero
- 5 cucchiaio succo di mela
- 10 goccia Colla Alimentare
- 5 attrezzi da officina in cioccolato
Preparazione
Step
Il giorno prima ho preparato la torta: ho mischiato i tuorli con 100 g di zucchero, ho aggiunto l'olio e poi gli ingredienti secchi setacciati (farina, cacao e lievito, mandorle senza setaccio).
A parte ho montato gli albumi con il restante zucchero e poi li ho incorporati al composto di uova.
Ho trasferito il tutto in uno stampo rettangolare e fatto cuocere a 180 gradi (statico) per 35'.
Una volta pronta, ho fatto raffreddare la torta per una notte intera.
Step
Il mattino successivo ho preparato la crema miscelando il contenuto di una bustina di Dolceneve con il latte freddo di frigorifero: una volta ottenuta una crema densa ho trasferito tutto in frigorifero
Step
Ho poi tagliato in 3 strati la torta, bagnato i vari strati con il succo di mela e farcito con la crema
Step
A questo punto è arrivata la parte più difficile: la decorazione!
Ho steso la pasta di zucchero rossa, ho ricoperto la torta e poi con un po' di fantasia ho fatto il resto delle decorazioni.
Per far aderire bene il tutto ho usato la colla per alimenti, fantastica!
Step
Prima di consegnarla al festeggiato ho aggiunto gli attrezzi al cioccolato e poi tanti auguri al nonno Francesco :)
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Commenti (25)
Bellissima
Stupenda, votata!
Molto bella 5 muffin
Bellissima
Bella votata 5 muffins
Buona
🧁🧁🧁🧁🧁
😍🧁🧁🧁🧁🧁
5🧁
wow, Meravigliosa... 5 muffin perché di più non si può
Super voto. Auguri al festeggiato/a
Bellissima :)
Bellissima, votata
Bella e buona!
5 muffins per il lavoro, la bontà e la bellezza! Auguri a chi compie 80 anni!
bella!!!!
Bellissima
Complimenti è bellissima!!
Bellissima
Bellissima complimenti
Bellissima complimenti brava votata 5 muffin. Auguri al nonno.
Woooow!
Grazie mille! Ovviamente non è perfetta, ma è stato un lavorone prepararla e alla fine ero proprio soddisfatta :)
Complimenti e tanti auguri al festeggiato
Bellissima! votata