RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta di albumi e cioccolato

Creata da danielasippi il
Torta di albumi e cioccolato
 6 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 4-5 albumi
  • 150 g zucchero a velo
  • 50 g farina
  • 75 g burro fuso
  • 20 g cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio/i uvetta ammorbidita
  • 1 cucchiaio/i pinoli
  • 2-3 cucchiaio/i gherigli di noci tritati
  • 2-3 cucchiaio/i mandorle tritate
  • 20 g arancia candita
  • 1/2 bustina/e lievito Pane degli Angeli
In una terrina mettere le noci e le mandorle, aggiungere il cioccolato tritato e l'arancia a pezzettini, l'uvetta bella strizzata,la farina e il lievito.
In un'altra terrina montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e, mescolando delicatamente, incorporare poco per volta lo zucchero a velo, il contenuto dell'altra terrina e il burro sciolto.
Versare il tutto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno a 180° per 35 min. circa (prova stecchino).
Lasciar raffreddare bene prima di mettere sul piatto e cospargere di zucchero a velo.
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Commenti (5)

va_lentina12_21
va_lentina12_21 il

brava

danielasippi
danielasippi il

Grazie Ari e grazie felix, è una torta molto semplice, ma molto buona. L'impotante è momtare bene gli albumi e infarinare bene la teglia. Ciao e buona giornata.

felix1960
felix1960 il

Ottima idea x reciclare gli albumi.Brava la proverò al più presto

felix1960
felix1960 il

Ottima idea x reciclare gli albumi.Brava la proverò al più presto

ari65
ari65 il

Mio marito sarà davvero raggiante quando gli farò questa torta piena di cosine che lui adora!!! Sei mitica!! Buona Giornata Ciao Arianna