Torta di banana

Frullare i biscotti e metterli in una tortiera. inglobare il burro e lo zucchero. Schiacciate la base della torta.

Dulce de leche:
inserite in una casseruola il latte, l'estratto e lo zucchero scaldate a fuoco vivace. Quando unite il bicarbonate abbassate il fuoco, aspettare che bolle. E continuate a mischiare finche la crema non si scurisce. Attenti a non fare bruciare. Questo durerà circa 2 ore.

Tagliate le banane e mettere sull'impasato diventato duro. Coprite con il dulce de leche.
Montare la panna e fare dei ciuffetti sul dulce de leche.