RICETTE DELLE DOLCINE
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TORTA DI CAROTE E NOCCIOLE

Creata da angela.m.p il
TORTA DI CAROTE E NOCCIOLE

 12 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 500 g carote
  • 1 limone
  • 5 uova
  • 150 g zucchero
  • 50 g mandorle in polvere
  • 100 g nocciole in polvere
  • 70 g farina00
  • 70 g fecola di patate
  • 1 pizzico/i sale
  • 1 burro e farina x lo stampo
  • 1 x decorare:zucchero a velo e carotine di zucchero o marzapane

Sbucciate e grattuggiate le carote e irroratele del succo di limone cosi' non anneriscono.Sgusciare le uova separando gli albumi dai tuorli.Unire ai tuorli lo zucchero e montarli con le fruste elettriche finche' non diventa una crema densa.Unire poi le carote,le mandorle,le nocciole,la farina e la fecola.Montare a neve ferma gli albumi con il pizzico di sale e metterli nel composto girando a mano dal basso verso l'alto.imburrare ed infarinare uno stampo del diametro di 24cm e trasferirci tutto il composto . cuocere a 180° x 50 minuti.dopo spolverizzare di zucchero a velo e decorare con le carotine.


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Commenti (1)

pippa73
pippa73 il

20/01/2018

un forte abbraccio carissima, dammi tue notizie!

^_^