RICETTE DELLE DOLCINE
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torta di cocco

Creata da malagueny il
torta di cocco

 6 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 300 g farina di cocco
  • 300 g zucchero
  • 200 g burro
  • 40 g fecola di patate
  • 6 uova
  • 1 rum

mettete in una terrina il burro , lasciato precedentemente ben ammorbidire , e unitevi con un cucchiaio di legno la farina di cocco , lo zucchero e la fecola . amalgamate bene e unitevi poi , uno alla volta i tuorli e il rum . montate gli albumi a neve ferma e incorporateli nell ' impasto mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto . imburrate una terrina da forno e versatevi il composto , cuocete in forno caldo a 180° C per 40 minuti .


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