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Torta di Compleanno 10anniConDolcidee [Sfida Culinaria]

Creata da JESSY_89 il
Torta di Compleanno 10anniConDolcidee [Sfida Culinaria]

 6 persone
 Media
 90 min.

Ingredienti


Preparazione

PAN DI SPAGNA:
Montiamo le uova con lo zucchero e uniamo un po' per volta le farine, l'amido e per ultimo il lievito.
Se lo preferite, profumate il tutto con un po' di aroma alla mandorla.
Versiamo il composto in uno stampo da 20 cm di diametro e far cuocere a 180° per 25-30 minuti circa.

CREMA PASTICCERA ALLA VANIGLIA:
Nel frattempo, mettiamo a scaldare il latte con mezzo baccello di vaniglia.
A parte, montiamo le uova con lo zucchero e aggiungiamo la farina e l'amido.
Una volta che il latte è arrivato a bollore lo togliamo dal fuoco e lo versiamo poco per volta nel recipiente con il preparato di uova e mescoliamo.
Rimettiamo di nuovo tutto sul fuoco e continuando a mescolare, riportiamo a bollore finché non si sarà formata la crema.
Togliamo il baccello di vaniglia e lasciamo raffreddare, mescolando la crema di tanto in tanto e coprendola con un panno umido.

PREPARAZIONE DECORAZIONI DI CIOCCOLATO:
Facciamo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e, con l'aiuto di una sac à poche, creiamo delle decorazioni o scritte su un foglio di carta da forno. Lasciamo raffreddare e solidificare.
Conserviamo del cioccolato fuso per inserirlo nella farcitura della torta.

COMPOSIZIONE DELLA TORTA:
Tagliamo il pan di spagna raffreddato a metà formando due dischi.
Il primo disco lo bagnamo con del Rum diluito con acqua e lo copriamo abbondantemente con la crema pasticcera facendo un primo strato di farcitura e poi facciamo colare il cioccolato fuso avanzato sulla crema.
Bagnamo per bene anche il secondo disco di pan di spagna con acqua e Rum e ricopriamo la torta.

PREPARAZIONE PANNA COLORATA:
Montiamo la panna già dolcificata e cominciamo a stendere, una parte di questa, sulla torta con una spatola al fine di coprirla per bene cercando di lisciare il più possibile sia la superficie che i contorni.
Sui contorni mettiamo la granella di nocciole.
Nella parte rimanente di panna montata uniamo una goccia di colorante rosso e mescoliamo delicatamente, dal basso verso l'alto, in modo da ottenere una gradazione di rosa.
Con l'aiuto della sac à poche, facciamo delle decorazioni sia sulla superficie che alla base della torta.

Infine, adagiamo delicatamente le decorazioni di cioccolato preparate in precedenza sulla nostra torta.
Mettiamo il tutto in frigorifero per qualche ora e finalmente la nostra torta è pronta da gustare!

Buon assaggio! 😋



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Commenti (23)

angy136
angy136 il

Molto bella!

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Votata

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

bellissima complimenti!!!

pikola86
pikola86 il

Bella decorazione

luanak
luanak il

Wowww... bellissima e super golosa! 5 muffin

P.Enza
P.Enza il

Ottima! 👏👏 bella la torta,super votata😘🤗

Orsetta1
Orsetta1 il

Bella

Mari@elena
Mari@elena il

Bellissima! votata

rosi89
rosi89 il

Votata

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Votata

kkiinggaa
kkiinggaa il

Buonissima

Mammagiulia05
Mammagiulia05 il

Bellissima

pica.angela2
pica.angela2 il

Tanti auguri DOLCIDEE😉😘

Bimbella
Bimbella il

Meraviglia 😍😍😍

giorgin
giorgin il

brava

buonabitacolo
buonabitacolo il

Bravissima,votata!

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

rosalbamelle
rosalbamelle il

Brava bella e buona votata 5muffin

rosariapittera
rosariapittera il

Molto bella 5 muffin

IlaM
IlaM il

Bellissima, votata 👏👏

rosellina in love
rosellina in love il

buono

JESSY_89
JESSY_89 il

Grazieee Mikhy! Sei troppo buona!!!🥰

mikhy
mikhy il

auguri e complimenti per la torta: bellissima!!