RICETTE DELLE DOLCINE
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torta di compleanno

Creata da sevin56 il
torta di compleanno

 10 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 4 uova
  • 200 gr zucchero
  • 100 gr farina
  • 100 gr frumina
  • 1 bustina/e lievito panedegliangeli
  • 4 cucchiaio/i acqua bollente

montare gli albumi a neve fermissima con 50gr di zucchero.a parte montare i rossi con l'acqua bollente,unire lo zucchero rimasto e lavorare fino ad avere una massa gonfia e cremosa,aggiungere gli albumi montati e sopra unire le farine e lievito setacciato,lavorare con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto x non smontare il composto.versare in una teglia imburrata e infarinata.infornare a 170°x 15 minuti circa(dipende dal forno)rovesciare su un telo cosparso di zucchero,lasciare intiepidire e tagliare a metà,bagnare con maraschino e farcire con crema pasticcera.decorare con pasta di zucchero.il maraschino lo diluisco con 2/3 di sciroppo di acqua e zucchero.questo perchè mi piace poco alcolico, ma ogniuno ha i propi gusti.


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Commenti (2)

sevin56
sevin56 il

grazie mgraziam......ciao

mgraziam
mgraziam il

Bellissima! Complimenti!!!