RICETTE DELLE DOLCINE
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TORTA DI COMPLEANNO

Creata da manut il
TORTA DI COMPLEANNO

 8 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 4 g uova
  • 200 g farina
  • 240 g zucchero
  • 1 pizzico/i sale
  • 1 bustina/e lievito per dolci
  • 500 g crema pasticcera
  • 300 g marshmallow fondant
  • 1 q.b panna montata

Preparare il pan di spagna montando i tuorli con lo zucchero ed il sale, incorporando delicatamente gli albumi montati a neve e poco alla volta la farina. Aggiungere infine una bustina di lievito per dolci. Riscaldare il forno a 180°, imburrare ed infarinare una teglia e versarvi il composto. Cuocere in forno per 35-40 minuti circa. Preparare la crema pasticcera montando 3 tuorli con lo zucchero. Aggiungere 75 g. di farina e versarvi poco alla volta 500 g. di latte scaldato con la buccia di mezzo limone. Cuocere a fuoco basso mescolando continuamente fino ad ottenere una crema densa. Tagliare a metà il pan di spagna freddo bagnarlo con latte e cacao e farcirlo con la crema. Richiudere il pan di spagna e ricoprirlo con panna montata. Riporre in frigo. Preparare la copertura con il marshmallow fondant, rivestire la torta e decorare a piacere.


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Commenti (2)

pippa73
pippa73 il

10 novembre........

augurissimi, buona domenica

eli64
eli64 il

e' una torta bellissima, ma dove trovo il marshmallow fondant?