Torta di frutta estiva

In un recipiente inserire farina al centro uova e tuorli,burro e zucchero.ed iniziare ad impastare .per ultimo si aggiunge il lievito e la buccia di limone.uba volta ottenuto il panetto si fa riposare x 10min.
Poi su una spianatoia tirare l.impasto con il matterello per far venire tipo una sfoglia non troppo sottile.cuocere in forno x 35' a 180°.nel frattempo preparare la crema pasticcera con 1 LITRO DI LATTE messo a bollire.. e i 6 TUORLI,6 CUCCHIAI DI ZUCCHERO,E 6 DI FARINA. Mescolati im un recipiente.. una volta pronto il latte unire al composto dei tuorli e girare fin a che non si addensi.
Pronta la torta si fa raffreddare e si va ad unire la crema, la frutta e la gelatina sopra per non far annerire la frutta.