RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta di kiwi e ricotta

Creata da pillina1977 il
Torta di kiwi e ricotta

 6 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 500 g kiwi
  • 1 confezione/i pasta sfoglia
  • 200 g ricotta
  • 1 (nessuna) limone
  • 60 g zucchero
  • 1 (nessuna) uovo
  • 40 g amaretti
  • 10 g zucchero a velo
  • 10 g burro

Grattuggia la scorza di un limone non trattato, sbuccia i kiwi e dopo averli tagliati a fettine sottili spolverizzali con 1/4 della scorza e 30 g di zucchero, poi falli riposare per 5 minuti.
Mescola la scorza e lo zucchero rimasti insieme alla ricotta e l'uovo fino a ottenere una crema omogenea.
Disponi la pastasfoglia su una teglia da forno imburrata, bucherella con la forchetta e aggiungi gli amaretti sbriciolati, i kiwi e la crema di ricotta.
Inforna a 180 g per mezzora, lascia raffreddare 5 minuti e decora con lo zucchero a velo


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Commenti (1)

giulycal
giulycal il

sembra facile e golosa.....complimenti