Torta di mele 🍎

Per prima cosa laviamo e sbucciamo le 🍎 mele, tre verranno tagliate a pezzetti e le altre tre a fettine sottili. Li mettiamo in due ciotole, versiamo qualche goccia di limone 🍋per evitare che diventano nere, e li lasciamo da parte .
Uniamo l’acqua e l’olio in una ciotola e la mettiamo da parte.

Setacciamo la farina e la mettiamo da parte in una ciotola.

In una ciotola, con l’ aiuto di una frusta, montiamo le uova 🥚 con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Continuando ad usare le fruste versiamo a filo l’acqua e l’olio, aggiungiamo la farina e il lievito (che io setaccio al momento) fino ad ottenere un composto omogeneo.

Spegniamo le fruste, e aggiungiamo i pezzetti di mele 🍎, con l’aiuto di un leccapentole, mescoliamo il tutto facendo dei movimenti lenti e dal basso verso l’alto, aggiungiamo un cucchiaino di cannella e mescoliamo.

Accendiamo il forno statico e lo mettiamo quasi a 180 gradi .

Versiamo il composto nello stampo e con i pezzetti di mela, tagliati a fettine, creiamo una spirale , prima di infornare spolveriamo il tutto con lo zucchero a velo!