Torta di mele

Con una frusta a mano mescolare le uova con lo zucchero. Aggiungere il latte e il burro fuso raffreddato e infine tutte le polveri setacciate.
Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata o rivestita di carta forno di 22 o 24 cm di diametro a seconda di quanto alta si voglia la torta.
Aggiungere le fettine di mela tagliate sottili sull'impasto, bagnarle leggermente con dell'acqua utilizzando un pennello e cospargerle di zucchero.
Cuocere la torta a 175° nel forno statico non preriscaldato per 30 min.
Per far caramellare lo zucchero accendere il grill per circa 1-2 min a fine cottura.