Torta di mele

Sbucciare le mele, provarle di torsolo e tagliare a fette non spesse. Versare del succo di limone per evitare che diventino scure.
In una ciotola montare le uova con lo zucchero,renderlo bello spumoso e chiaro.
Unire il burro a pezzetti a temperatura ambiente.
Aggiungere il latte e lavorare. L'impasto deve risultare liscio
Unire la farina a pioggia il lievito e la scorza grattugiata del limone.
Aggiungere le mele lasciandone un buona quantità per la superficie.
Mettere sulla tortiera imburrata e infarinata e coprire con le rimanenti mele unendo piccoli fiocchi di burro.
Preriscaldare il forno
Cuocere a 180 gradi per circa 40/50 minuti.
Fare raffreddare e Spolverizzare con zucchero a velo.