Torta di mele

Preriscaldare il forno a 200 gradi.

Imburrare e infarinare uno stampo da 28 cm di diametro.

In una ciotola montare le uova, lo zucchero e la vanillina.

Aggiungere il burro, il succo dei limoni e mescolare.

Aggiungere la farina, il lievito e finire di mescolare.

Versare nello stampo, distribuire le mele, cospargere lo zucchero e la cannella e infornare per 30 minuti, a seconda del forno.

Si può servire tiepida o anche fredda.