torta di mele

Sbucciare le mele e affettarle, dopo di ciò bagnarle con il Vermut. Lavorare il burro sino a quando non è una crema, dopo versarci lo zucchero continuando sempre a mescolare bene. versarci il primo uovo, un pò di farina.Lavorare bene sino a quando non è tutto ben mischiato, poi versaci il secondo uovo, farina, la buccia di limone, il lievito. per aiutarvi a mischiare bene il tutto versarci il latte. Versare circa 400g di mele nell'impasto. Versate l'impasto in una tortiera e mettete le restanti mele nella superficie della torta e sopra spolveratele con un pò di zucchero. Mettete in forno a 210° per 45 minuti poi spostate la temperatura a 180° per altri 40 minuti.