Torta di mele con noci e cioccolato

Iniziate sbucciando le mele: una tagliatela a pezzetti e l'altra a fette sottili. Spruzzate su esse qualche goccia di limone, in questo modo non si anneriranno. Sgusciate le noci e riducetele in polvere. Tagliate il cioccolato.

Lavorate lo zucchero con i tuorli ed il burro. Unite la farina con la polvere di noci, la vanillina ed il lievito. Unite i tocchetti di mele ed il cioccolato.Montate a neve gli albumi ed incorporateli delicatamente al composto.
Trasferite il tutto in una tortiera da 20 cm di diametro, precedentemente inburrata ed infarinata. Distribuite in superficie le fettine di mele.

Infornate in forno preriscaldato per 40/50min a 180 gradi.
Una volta cotta lasciate raffreddare e cospargetela con lo zucchero a velo.

buon appetito!