Torta di mele 🍎 e banane 🍌

Sbucciate le mele, tagliandone due a cubetti molto piccoli e le altre due a fettine per decorare la superficie della torta. Spolverate il tutto con mezzo cucchiaio di zucchero di canna, bagnate con il succo di un limone e mettete da parte.
Sbucciate le banane e schiacciatele con una forchetta in modo da ottenere una purea di banane, aggiungete un cucchiaio di zucchero e il succo di mezzo limone e mettete da parte. Sciogliete il burro in un pentolino e fate raffreddare.

Iniziate a montare con le fruste le uova assieme allo zucchero, finchè non otterrete un composto spumoso, aggiungete la purea di banane e mescolate ancora un po’.

Aggiungete le farine ed il lievito setacciati, il latte, facendo attenzione a non far smontare il composto, il burro fuso e le mele tagliate a cubetti ed amalgamate il tutto. Versate il composto in una teglia imburrata ed infarinata e disponete le fettine di mela su tutta la superficie. Spolverate con un cucchiaio di zucchero di canna ed infornate in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti circa.