torta di mele e cannella

tagliamo le mele a pezzettini privandole della buccia mettiamole un pochino da parte dentro una ciotolina unendo un due cucchiaini di zucchero uno di cannella e il succo di mezzo limone in questo modo prenderanno sapore . ora sciogliamo il burro e facciamolo intiepidire un pochino a parte versiamo dentro un recipiente le uova e aggiungiamo il latte con lo zucchero e il burro intiepidito sbattiamo un pochino con la frusta ora un pochino per volta aggiungiamo la farina setacciandola, continuiamo a mescolare sempre con la frusta , adesso aggiungiamo il lievito e la vanillina continuiamo a mescolare ora aggiungete la cannella in polvere e amalgamate bene il tutto.

ora tagliate a pezzetti le mele e lasciamole un pochino da parte serviranno per la copertura , ora unite le mele all'impasto mescolate in modo che si amalgano bene , adesso foderate uno stampo o se preferite imburrattelo e versate il composto. adesso ricoprite la torta con le mele condite con il limone lo zucchero e la cannella e infornate a 170 gradi per circa 35 minuti se preferite le mele potete anche metterle alla base e versare sopra il composto, io ho preferito farla cosi.