torta di mele e crema pasticcera

per la torta di mele prepareremo 2 impasti.
faremo la crema pasticcera con il preparato (crema pasticcera) pandegliangeli e la lasciamo raffreddare.
tagliamo 2 o tre mele a fette molto fine e per non farle annerire le mettiamo in un contenitore pieno d'acqua e succo di limone.

facciamo poi la pasta frolla

Ingredienti: 1kg di farina, 600g di burro, 350g di zucchero, 60g di tuorli, 1 limone, vaniglia , lievito, sale un pizzico.
Procedimento: Ammorbidire il burro con le mani ed unirlo a zucchero, sale, scorza grattugiata del limone e vanillina. Aggiungere i tuorli. Aggiungere la farina setacciata. Riporre in frigorifero a riposare 60-120' prima dell'utilizzo.

componiamo le nostre torre .
stendiamo la frolla e buchiamola con la forchetta, aggiungiamo la crema pasticcera e disponiamo le fette di mela. io le ho disposte a rosa ,ma possono essere disposte come meglio si crede.
cuocere a 180 gradi per 25 -30 minuti (forno statico).

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