Torta di mele vegane

Per prima cosa amalgamate gli ingredienti liquidi nel seguente ordine: latte, olio e succo di limone.
Aggiungete ora la farina, il lievito e lo zucchero poco alla volta e amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto cremoso senza grumi.
Aggiungete le gocce di cioccolato (se preferite potete sostituirle con la stessa quantità di uvetta precedentemente ammollata e strizzata) e la scorza del limone ed amalgamate.
Lavate e sbucciate una mela grande e ricavatene delle fettine non troppo spesse.
Oliate ed infarinate uno stampo per dolci, aggiungete il composto e decorate la superficie con le fettine di mele e dello zucchero di canna.
Fate cuocere per 45 minuti a 180°.