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Torta di patate con ripieno

Creata da stellacasu il
Torta di patate con ripieno

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 500 g patate
  • 1 uovo
  • 100 g semola
  • q,b aglio e prezzemolo
  • 1 etto prosciutto cotto
  • 125 g mozzarella
  • q.b. pane grattugiato

Preparazione

La dose della semola può variare, potrebbe servire meno o di più, dobbiamo ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.

Bollire le patate. Passarle nello schiaccia patate e far raffreddare.
Una volta ben freddo aggiungere l uovo, il prezzemolo è l aglio tritati il sale e il pepe. Iniziare a lavorare. Man mano aggiungere la semola quanto basta per ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
Con metà impasto creare un disco, aiutandoci con il pane grattugiato. Farcire con prosciutto e mozzarella. Richiedere con l altra metà di impasto, cercando di chiudere bene i bordi.
Cuocere nella padella antiaderente entrambi i lati finche non sono ben dorati.



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Commenti (19)

Boffi
Boffi il

Che bontà!!5 muffin!

katy1983
katy1983 il

buona

Carmela133
Carmela133 il

Buono

polilla
polilla il

buonissima

topino14
topino14 il

Troppo invitante. Questa fetta la prenderei molto volentieri!!!

luanak
luanak il

Buona! Io la faccio leggermente diversa ... senza semola e aglio (che non amo) ma con il parmigiano grattugiato. Proverò anche la tua versione.
Super votata!!!

moretto72
moretto72 il

Mi piace molto, brava!

Zimt
Zimt il

Molto invitante

vampyr17
vampyr17 il

Davvero interessante

lorymonni
lorymonni il

Bellissima e sicuramente buona, votata!

Nalaa10
Nalaa10 il

Mi sembra ottima! Votata :)

pandoro77
pandoro77 il

Buona

rosellina in love
rosellina in love il

che bontà!

lilype
lilype il

mmm, sembra una bontà

Ste86fania
Ste86fania il

É proprio invitante!

adryan
adryan il

ottima

delfi90
delfi90 il

Buonissima

gabrya
gabrya il

mi piace moltissimo

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Buonissima