Torta di pere e pesche

Mescolare il burro morbido con lo zucchero, poi aggiungere le uova. Quando l'impasto è chiaro e spumante, aggiungere la farina setacciata con un cucchiaino di lievito e 16 g di zucchero a velo vanigliato. Imburrare ed infarinare una tortiera, versare 1 cm e 1/2 di pasta, versare sopra le pere tagliate a fettine sottili. Ricoprire con un leggero strato di pasta, mettere sopra le pesche tagliate a fettine e ricoprire con il resto della pasta. Mettere in forno già caldo a 180 C per 10 minuti, poi a 160 C per 15 minuti e a 140 C per 30 minuti. Spegnere il forno, lasciare la torta in forno ancora 10 minuti, sfornarla e cospargerla con lo zucchero a velo.