torta di riso alla nutella

mettere sul fuoco in una pentola il latte con lo zucchero, una volta che arriva al bollore inserire all'interno il riso e farlo cuocere per 20 minuti, quando il riso sarà pronto metterlo in un recipiente di plastica e quando ancora caldo inserire tutti gli ingredienti tranne il bayles e le uova e ammalgamare bene il tutto. Adesso quando il riso sarà tiepido inserire le uova e il bayles e fatelo assorbire bene. Ora tritate 100g di nocciole e poi schiacciate gli altri 50g facendo in modo che siano pezzi grandi e incorporate il tutto al composto. Infine bisogna imburrare e infarinare una terrina nella quale bisogna poi inserire il composto che va cotto in forno come segue:

Forno munito di ventola: 150° per circa 2 ore a ventola spenta e 15 a ventola accesa se preferite potete farlo cuocere anche con la ventola accesa anche per tutta la cottura tanto non è una torta che deve lievitare.

Forno non ventilato: 130° per circa 2 ore

per entrambi i casi controllare sempre la cottura con uno stuzzicadente


Io per terminare per coprire lo strato di dietro fatto con burro e farina ho deciso di decorarlo con glassa al cioccolato.