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Torta di riso con prosciutto cotto, formaggio e zucchina

Creata da rita_1980 il
Torta di riso con prosciutto cotto, formaggio e zucchina

 4 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 200 g riso per risotti
  • 50 g burro
  • 50 g parmigiano
  • 1 Uovo
  • 1 prosciutto cotto quanto basta
  • 1 Zucchina
  • 1 formaggio a piacere

Preparazione

Mettere il riso in abbondante acqua salata e farlo cuocere,scolarlo al dente e metterlo in una ciotola , unire il burro, il parmigiano e l’uovo, mescolare e lasciarlo intiepidire.
Cuocere la zucchina con olio e sale.
Prendere una tortiera da 22 centimetri di diametro e rivestirla con della carta forno, versare la metà del riso e con l’aiuto di un cucchiaio compattare bene sia sul fondo che ai bordi, unire le zucchine, il prosciutto cotto ed il formaggio, versare sul ripieno il rimanente riso , compattare sempre con l’aiuto di un cucchiaio e cospargere la superficie con il parmigiano e qualche fiocchetto di burro.
Mettere la torta in forno statico, preriscaldato a 200° per 10 minuti circa, regolatevi sempre con i vostri forni per tempi e temperature.
Servire la Torta di riso con zucchine prosciutto e formaggio leggermente tiepida



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Commenti (16)

Pallocchio02
Pallocchio02 il

buona da provare votata

danj01
danj01 il

proprio buono

Juicy
Juicy il

Bene!

Choccolate3
Choccolate3 il

Buona.. ?

turi26
turi26 il

non mi ispira

dossenan
dossenan il

da provare, votata!

diana991
diana991 il

ottimo

filardi80
filardi80 il

che bontà!

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

buona

rosellina in love
rosellina in love il

bene

biagio60
biagio60 il

La provo

Ariete1978
Ariete1978 il

Sembra buona

lucia.stroppa
lucia.stroppa il

da provare

Angelacaci
Angelacaci il

Veramente buona!!

ade22
ade22 il

ricetta originale... qualche sera la devo provare!!!

rosyenzo
rosyenzo il

molto buono