RICETTE DELLE DOLCINE
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TORTA DI ROSE

Creata da concettabonacci1 il
TORTA DI ROSE

 8 persone
 Facile
 75 min.

Ingredienti

  • -- Per l'impasto
  • 500 g farina bianca
  • 1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
  • 100 g zucchero
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 scorza grattugiata di limone
  • 2 uova
  • 80 g burro liquefatto tiepido
  • 150 ml latte tiepido
  • -- Per farcire
  • 100 g burro a temperatura ambiente
  • 100 g zucchero

Preparazione

Setacciare la farina in una ciotola e mescolarvi il lievito Mastro Fornaio. Al centro della buca versarvi lo zucchero, la vanillina, la scorza di limone, le uova, il burro tiepido ed amalgamare il tutto con una forchetta, aggiungendo poco alla volta il latte tiepido.

Lavorare l'impasto sulla spianatoia infarinata per almeno 10 minuti, allargandolo con i pugni chiusi, riavvolgendolo e sbattendolo sul tavolo fino al completo assorbimento del liquido.

Riporre l'impasto nella ciotola infarinata, coprirlo con un canovaccio umido o con pellicola trasparente e lasciarlo lievitare in luogo tiepido fino a quando avrà raddoppiato il suo volume, circa 2 ore.

Per la farcia lavorare il burro a crema, aggiungendo poco alla volta lo zucchero.

Con il matterello stendere l'impasto ben lievitato in una sfoglia rettangolare, spalmarvi la crema di burro e arrotolare la sfoglia dal lato più lungo. Tagliare il rotolo in circa 12 pezzi uguali e sistemarli in uno stampo di 26 cm di dm, foderato con carta da forno. Mettere a lievitare una seconda volta in luogo tiepido per circa 20/30 minuti.

Cuocere in forno preriscaldato per 25/30 minuti a 190°.



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Commenti (12)

miluessa
miluessa il

Deliziosa

ZiaFrancy89
ZiaFrancy89 il

Votata

Lulu968
Lulu968 il

Bellissima!

andrea2592
andrea2592 il

votata

concettabonacci1
concettabonacci1 il

Grazie di ❤️

mikhy
mikhy il

buona

pelopelone
pelopelone il

Votata

fran001
fran001 il

Buona

moniquefeli
moniquefeli il

Golosa pure questa! Votata!

nicoto83
nicoto83 il

Bella

rosi89
rosi89 il

Votata

ritasalvo
ritasalvo il

Ottima supervotata