RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta di San Valentino

Creata da Cinzia Rioli il
Torta di San Valentino

 2 persone
 Media
 60 min.

Ingredienti

  • 1 - Per il Pan di Spagna
  • 6 Uova
  • 6 cucchiaio Acqua bollente
  • 250 g Zucchero
  • 300 g Farina
  • 1 fialetta Aroma Arancia
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
  • 1 -Per la crema chantilly
  • 500 ml Latte
  • 50 g Farina
  • 1 Scorza di limone
  • 300 ml Panna fresca
  • 3 Tuorli
  • 130 g Zucchero

Preparazione

Preparare il Pan di spagna:
Separare i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve.
A parte montate i tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente.
Unire lo zucchero e l'aroma continuando a montare finché il composto non risulti chiaro e spumoso.
Aggiungere la farina a pioggia ed il lievito.
Infine aggiungere gli albumi montati a neve.

Preparare la crema:
Fare bollire il latte con la scorza del limone.
A parte mescolare farina, tuorli e zucchero.
Dopo avere tolto la scorza del limone unire il composto al latte.
Raggiunto il bollore spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.
Aggiungere poi la panna fresca montata.

Cuocere il Pan di spagna a 170° per 40 minuti circa nell'apposito stampo. Farcire il centro con la crema chantilly.



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Commenti (18)

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Grazie a tutti :)

dolcemagia
dolcemagia il

Bellissima, mi ha colpito soprattutto la farcitura a forma di cuore. Brava!

polilla
polilla il

invitante

mamma0760
mamma0760 il

deliziosa

rosyenzo
rosyenzo il

sembra deliziosa

lorymonni
lorymonni il

Deliziosa,votata

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

È un pan di Spagna con aroma all'arancia e crema chantilly al limone

beatrisss
beatrisss il

Che gusto è?

mariateresa16
mariateresa16 il

interessante

rosellina in love
rosellina in love il

mi piace

topino14
topino14 il

Buonissima questa torta e fantastico questo stampo

adryan
adryan il

una delizia

danj01
danj01 il

buona,votata

Cirilla.91
Cirilla.91 il

Votata complimenti

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Ho uno stampo apposta.. Quando verso il composto del pan di Spagna lascia il "buco" per la farcitura. :)

valery870
valery870 il

Votare

valery870
valery870 il

Complimenti..ma come hai fatto a fare il cuore con la crema?