Torta di zucca

Pelare la zucca e tagliarla a pezzi. Metterla a cuocere in una pentola con un pò d'acqua. Quando risulterà morbida la zucca è cotta.Metterla in uno scolapasta e lasciarla raffreddare. Nel frattempo accendere il forno a 180° e tritare gli amaretti e i biscotti; metterli in un recipiente e aggiungere cacao, uova, il liquore amaretto e la zucca precedentemente schiacciata. Amalgamare il tutto.Imburrare una teglia (preferibilmente rettangolare)e versarvi il composto.Mettere qualche fiocchetto di burro sopra quà e là. Infornare per una ventina di minuti.Passato il tempo, toglierla dal forno e lasciarla raffreddare. Cospargere con abbondante zucchero a velo.è ottima anche tiepida servita con del ciccolato fondente fuso.