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Torta di zucca e noci

Creata da dolci-32.fantasie il
Torta  di zucca e noci

 8 persone
 Facile
 90 min.

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 400 g Zucca già pulita
  • 120 ml Olio di mais
  • 250 g Farina integrale
  • 150 g Zucchero
  • 1 bustina LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
  • 1 cucchiaino Cannella
  • 250 g Noci tritate
  • 1 pizzico Sale

Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla per 30 minuti in forno con pochissima acqua, con un pizzico di sale a 180°, in modo che sia morbida e asciutta. Quando la zucca sarà cotta schiacciarla con la forchetta e metterla a raffreddare. Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere a filo l’olio, amalgamando aggiungere la farina setacciata con il lievito e la cannella. Quindi aggiungere la zucca e le noci tritate grossolanamente. Versare l’impasto in una tortiera del diametro di cm 24. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 60 minuti circa (dipende dal tipo di forno) . Lasciate raffreddare la torta per almeno 15 minuti nella teglia prima di sformarla su una gratella a raffreddare.

Ricetta della raccolta:
DOLCE AUTUNNO


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Commenti (9)

angelaconte92
angelaconte92 il

da provare! grazie...

dolci-32.fantasie
dolci-32.fantasie il

OPPPSSS!!!!....Sono "scivolata " con la mano ,rettifico subito!

sacre
sacre il

Sicuramente da provare, sembra molto golosa, solo la quantità di olio la devi correggere, del resto è ottima !

kecca78
kecca78 il

Da provare!!!

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

sicuramente è una ricetta particolare, vorrei proprio assaggiarla!!!!

dpv
dpv il

Mi incuriosisce, da provare! Brava

virgiu
virgiu il

Te la rubo sara' buonissima . Kiss Rossella

tebaldimanuela-64.yahoo.it
tebaldimanuela-64.yahoo.it il

Bella e anche buona

pagnottella00
pagnottella00 il

120 kg di olio......??? AMMAPPETE, che damigiana.... scherzo, suppongo siano grammi!!!! La proverò.