RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta di zucchine

Creata da iubris il
Torta di zucchine

 4 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 300 g farina 00
  • 12 g lievito di birra
  • 130 ml acqua
  • 1 cucchiaio/i olio extra vergine d'oliva
  • 1 cucchiaino/i sale
  • 1 kg zucchine
  • 200 g fontina a fette
  • 300 g salsa di pomodoro
  • 150 g parmigiano grattuggiato
  • 1 q.b olio
  • 1 q.b sale

Sciogliere il lievito in acqua tiepida e aggiungere il resto deli ingredienti.Far riposare l'impasto in frigo per 30-40 minuti.Tagliare le zucchine in lungo a fette spesse e metterle sotto sale per 30 minuti,lavarle e cuocerle alla griglia.Stendere la pasta in una sfoglia sottile foderare stampo di 26 cm,iniziare a fare uno strato con zucchine,coprire con fontina e con metà del pomodoro ,aggiungere parmigiano e un goccio di olio. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento e terminare con strato di zucchine. Infornare a 200 gradi per 50 minuti.


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Commenti (1)

pippa73
pippa73 il

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