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Torta di zucchine e nocciole

Creata da dolci-32.fantasie il
Torta di zucchine e nocciole

 10 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 300 g Zucchine piccole
  • 300 g Farina 00
  • 180 g Zucchero semolato
  • 100 g Farina di nocciole
  • 120 ml Olio di mais
  • 1 pizzico Sale
  • 1 Scorza limone grattugiata
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

PREPARAZIONE:
Grattugiare le zucchine con una grattugia a fori grossi e metterle a scolare in un telo o colino per almeno qualche ora, poi strizzarle bene affinché non restino troppo umide. Quindi sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere la scorza grattugiata del limone e l’olio di mais. Amalgamare bene e unite la farina di nocciole e la farina 00 setacciata con il lievito. Per ultime aggiungere le zucchine grattugiate mescolando il tutto con la frusta a mano. Versare il composto in uno stampo rotondo a cerchio apribile di 24/26 cm di diametro con la carta forno sul fondo e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Una volta cotta, sformare la torta alle zucchine e lasciarla raffreddare su una gratella. Quindi decorarla a piacere con zucchero a velo e volendo nocciole intere.

Ricetta della raccolta:
DOLCE AUTUNNO



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Commenti (11)

angelaconte92
angelaconte92 il

da provare! grazie...

ilary096
ilary096 il

Molto inusuale, molto originale.. brava/o! :)

bluone
bluone il

molto originale da fare!!!!

virgiu
virgiu il

Buonaaaaa

maria111065
maria111065 il

Particolare da provare

dolci-32.fantasie
dolci-32.fantasie il

...si ragazze avevo postato una crostata di zucchine ,se si trovano le zucchine buone viene bene di sicuro...

kecca78
kecca78 il

Sicuramente buona!!!

tebaldimanuela-64.yahoo.it
tebaldimanuela-64.yahoo.it il

Molto buona complimenti

dpv
dpv il

Ricetta....particolare! Se non sbaglio avevi già caricato una torta con le zucchine, chissà magari prima o poi le proverò!

coccianna
coccianna il

Posso assaggiarla????? Particolare!!!! :)

sacre
sacre il

Mi piacciono questi abbinamenti, immagino molto buona ! :) :) :)