Torta doppia

Preparate l’impasto unendo la farina, il sale, il lievito e l’olio. Dividete l’impasto in 2 palline di cui una piu’ grande che servira’ come base e bordo della torta salata. In una padella con un po’ d’olio fate saltare il radicchio tagliato a listarelle con la cipolla, le olive taggiasche, il sale e il pepe. Spegnete e stendete la parte restante dell’impasto per fare la copertura. Riempite la base con la verdura, coprite e sigillate. Infornate a 180 gradi per 25 minuti. Sfornate e
servite.