Torta fiesta

Per la base:
Grattuggiare e spremere l'arancia, setacciare le polveri.
separare i tuorli dall'albume:
i tuorli saranno mescolati con zucchero, olio, il succo e la scorza d'arancia e le poveri setacciate. L'albume montato a neve ben ferma sarà aggiunto al primo composto mescolando delicatamente.

Far cuocere per circa 30 min a 180 ° (forno già caldo)


Per la crema:
grattuggiare e premere l'arancia, mettere a scaldare sul fuoco il latte ed intanto in una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, le uova e l'arancia precedente. Quando il latte sta per arrivare a bollore versarlo sulla crema e stemperare. Rimettere sul fuoco fino a quando la crema non si addensa. Lasciar freddare con pellicola a contatto

Per la copertura: seguire le istruzioni presenti sulla confezione della glassa

Comporre il dolce: tagliare il pds a metà e farcirlo con tutta la crema preparata in precedenza ed in seguito coprire con la glassa a cioccolato.

Per la decorazione potete realizzare delle fettine di arancia caramellata: si realizza il caramello con acqua e zucchero (l'acqua deve coprire le fettine d'arancia) dove si inseriscono le fettine d'arancia e si lascia caramellare fino a quando non si sono colorate, prima di sistemarle sulla torna lasciarle asciugare su carta forno. Ovviamente questo passaggio è del tutto opzionale.