Torta fiorita

Montare da prima a neve ferma gli albumi con i 100 g di zucchero e tenere da parte. In una casseruola mescolare prima gli ingredienti solidi e poi aggiungere i tuorli, il latte e l'olio e mescolare bene. Aggiungere gli albumi mescolando piano dal basso verso l'alto. Una volta che sia amalgamato il tutto versare in una teglia imburrata e infarinata. Cuocere in forno statico preriscaldato a 165 gradi per 25 minuti punto Lasciare raffreddare nel frattempo preparare la crema al cioccolato. Dividere in due la torta farcire con della crema al cioccolato. Guarnire con della glassa al cioccolato e decorare pun