Torta Fragolotta 🍓🍓🥝

Per la Base: in una terrina mettere le farine miscelate tra loro e con il lievito, lo zucchero il burro a pezzetti, l'aroma vaniglia e i tuorli d'uovo la vorare bene l'impasto fino a formare un panetto che dovrà riposare in frigo un'oretta.
Nela frattempo preparare la crema

Mettere a scaldare il latte con la buccia di limone, ina pentola lavorare i tuorli con lo zucchero con una frusta a mano fino a quando le uova non avranno incorporato per bene lo zucchero, aggiungere quindi la farina. Quando il latte è abbastanza caldo (ma non bollente) aggiungerlo alle uova, ultimare la cottura della crema a fuoco lento mescolato continuamente per altri 5/8 minuti. Lasciar reffreddare

Cuocere la base in uno stampo a forma di cuore, per circa 10 minuti ricoperto di carta forno, poi ultimare la cottura senza.

Assemblaggio: una volta cotta la base lasciarla raffreddare completamente; mettere la base sul piatto da portata, ricoprirlo di crema e decorare con fragole, kiwi e le gocce di cioccolata. Infine posizionare il fiorellino di pdz