Torta fredda alle more

La ricetta è per uno stampo di 22 cm

Per prima cosa mettiamo in ammollo la gelatina in una ciotola con acqua fredda.

Prepariamo la base: tritate finemente i biscotti e una volta pronti uniteli al burro precedentemente fuso.
Disporre il composto in uno stampo (io utilizzo quelli a cerniera) foderato di carta da forno; livellate bene e riponete in frigo per almeno mezz'ora.

Mettete da parte 7-8 more e qualche mirtillo che serviranno per la decorazione; il restante frullateli ed uniteli alla philadelphia fino ad ottenere una crema. Prendete un pentolino e versate i due cucchiai di latte; prendete la gelatina, strizzatela bene ed unitela al latte. Mettetela sul fuoco a fiamma bassa e fatela sciogliere. Una volta freddata aggiungetela alla crema di philadelphia. Mescolate bene.

Riprendete la base e versateci sopra la crema; livellate la superficie e rimettetela in frigo (io l'ho fatta nel primo pomeriggio e la sera era pronta quindi direi che bastano poche ore perchè sia già ben "solida" -6ore-) Prima di servire decorare con le more e i mirtilli messi da parte.