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Torta Fredda allo Yogurt e Fragole

Creata da solaika_76 il
Torta Fredda allo Yogurt e Fragole

 6 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 250 g Oro Saiwa
  • 100 g Burro Fuso
  • 350 g Yogurt alla fragola
  • 200 ml panna da montare
  • 500 g fragole
  • 50 ml succo di limone

Preparazione

Ridurre gli oro saiwa in polvere con l'ausilio di un mixer e unire il burro fuso, mescolare il composto e versarlo sul fondo di una tortiera di circa 24 cm compattare bene e tenere in frigo per circa mezz'ora o per velocizzare 15' in freezer. Intanto mettere in ammollo 4 fogli di gelatina in fogli cameo per una decina di minuti, e prepare la crema montando la panna ben ferma e aggiungendo, poco alla volta, e mescolando dal basso verso latte lo yogurt alla fragola. Strizzare i fogli di gelatina e sciogliere aggiungendo un cucchiaio d'acqua aggiungere al composto di panna e yogurt mescolando delicatamente. Prendere la base biscottata dal frigo che nel frattempo si sarà solidificata e versare sopra il composto, compattare col dorso di un cucchiaio e riporre in frigo per circa 3 ore. Trascorso questo tempo preparare la purea di fragole frullandone 300 gr e unendo 50 ml di succo di limone e due cucchiai di zucchero,a questa purea verrà aggiunto il foglio di gelatina seguendo il precedente procedimendo. Versare, quindi, la purea sulla superficie della torta e riporre i frigo, lasciare rassodare e decorare a piacere con la rimanente quantità di fragole, se si vuole si possono aggiungere anche delle scagliette di cioccolato bianco



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Commenti (391)

nunziaenzo
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Bella

farmacia13
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Bella e buona

guantone baseball
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Golosa

8luciana.
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con le fragole

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Votata 😊

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Adoro le fragole

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ma che bontà, sei proprio brava.

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23 giugno 2018 buon sabato

ottima idea

^_^

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Da provare

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un dolce favoloso

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buonaaaa

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che buona

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bene

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Freschissima!!

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Bollo ben decorata! Bravissima, votata!

ansilvan
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Mi piace

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buonissima

elibaio
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Bella e buona

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Che bello vedere queste ricette, mi fanno ritornare a quest'estate!!

bianchetta67
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buona

pierapavanello@virgilio.it
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ottima x l estate

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bellissima

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Buona molto estiva

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Buona e bella

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mi piace!!

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meraviglia!